BABECZKA COCTAILOWA

Składniki

- serek homogenizowany waniliowy

- truskawki

- kiwi

- brzoskwinie

- śliwka kandyzowana

Sposób przyrządzania

Wypełnić korpus deserowy serkiem homogenizowanym, udekorować owocami.

BABECZKA WIELOSMAKOWA

Składniki na 12 szt.

- budyń czekoladowy ½ opakowania

- budyń brzoskwiniowy ½ opakowania

- brzoskwinie w syropie 0,10 kg

Sposób przyrządzania

Korpus deserowy wypełnić dwoma rodzajami budyniu nakładając jeden obok drugiego. Dekorować brzoskwinią, lub dowolnymi owocami w syropie.

BABECZKI DESEROWE

Krem śmietankowy

- 500 ml śmietanki kremówki 30%,

-1 opakowanie galaretki (dowolny smak),

- świeże owoce (truskawki, winogrono, jagody, kiwi, itp.)

Przygotowanie

Galaretkę rozpuszczamy w 200 ml gorącej wody. Studzimy. Śmietankę ubijamy na sztywno dodając tężejącą galaretkę, miksujemy. Gotowym krem napełniamy babeczki i dekorujemy świeżymi owocami.

TARTA Z OWOCAMI

Krem budyniowy

- 3 szklanki mleka,

- ³/₄ szklanki cukru,

- ¹/₂ kostki masła,

- 1 cukier waniliowy - 16 g,

- 4 łyżki mąki pszennej, z lekką 'górką',

- 5 łyżek mąki ziemniaczanej (z lekką 'górką'),

- 4 jajka

- świeże owoce (truskawki, winogrono, jagody, kiwi, itp.)

Przygotowanie

Zagotować 2 szklanki mleka z cukrem i masłem. Pozostałą szklankę mleka  zmiksować z jajami i mąką, po czym wlać do gorącego mleka. Gotować przez 1 - 2 minuty, energicznie mieszając. Gotowym kremem wypełnić kruche babeczkowe spody, a całość dekorować świeżymi owocami.

BABECZKA Z PASTĄ KREWETEKOWĄ

Składniki na 12 szt.

- pasta z krewetek 150g

- szynka konserwowa w plastrach 0,05g

- sos pomidorowy

- sos majonezowy

- do dekoracji – natka pietruszki, papryka konserwowa, cebulka konserwowa

Sposób przyrządzania

Korpus słony wypełnić połączonymi sosami, nałożyć pastę z krewetek, udekorować zwiniętymi listkami szynki oraz jarzynami.

BABECZKA Z FARSZEM PIECZARKOWYM

Składniki na 12 szt.

- pieczarki 0,13kg

- ser żółty 0,05kg

- cebula 0,05kg

- olej 2 łyżki stołowe

- sól, pieprz, do smaku, nać pietruszki

Sposób przyrządzania

Pieczarki podsmażyć z dodatkiem oleju i cebulą. Doprawić do smaku przyprawami. Gotowym farszem wypełnić słony korpus, posypując tartym serem i natką pietruszki. Przed podaniem zapiec w piekarniku.

BABECZKA Z TUŃCZYKIEM

Składniki na 12 szt.

- tuńczyk w sosie własnym 180g

- ser żółty w plastrach 0,1kg

- groszek zielony

- ketchup – 0,03g

- nać pietruszki

Sposób przyrządzania

Korpus słony wypełnić niewielką ilością ketchupu. Nałożyć uformowany plasterek sera żółtego nakładając do środka tuńczyka. Udekorować nacią pietruszki i zielonym groszkiem.

BABECZKA Z ŁOSOSIEM

Składniki na 12 szt.

- łosoś 12 plasterków

- sos majonezowy 0,05g

- ketchup 0,03g

- oliwki 12 szt.

- natka pietruszki do dekoracji

Sposób przyrządzania

Połączyć majonez z ketchupem i wypełnić  słony korpus. Ukształtować plaster łososia, dekorując ketchupem oraz oliwką i natką pietruszki.